DỰ ÁN ĐẦU TƯ MẪU KHÁCH SẠN 3 SAO TIÊU CHUẨN

MỤC LỤC

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN CHUNG VỀ DỰ ÁN .................................................................... 5

I.1. Giới thiệu chung về dự án ..................................................................................................... 5

I.2. Giới thiệu chung về chủ đầu tư ............................................................................................. 5

I.3. Căn cứ pháp lý xây dựng dự án............................................................................................. 5

CHƢƠNG II: TỔNG QUAN NGÀNH KHÁCH SẠN TẠI TP LÀO CAI                                  8

II.1. Cơ sở hạ tầng ....................................................................................................................... 8

II.1.1. Số lượng ............................................................................................................................ 8

II.1.2. Chất lượng......................................................................................................................... 9

II.1.3. Tiêu chuẩn khách sạn........................................................................................................ 9

II.2. Thị trường khách hàng ....................................................................................................... 10

II.2.1. Khách hàng trong nước ................................................................................................... 11

II.2.2. Khách hàng nước ngoài .................................................................................................. 11

II.3. Sự cần thiết phải đầu tư ..................................................................................................... 11

CHƯƠNG III: PHƯƠNG ÁN QUY HOẠCH .......................................................................... 13

III.1 Xác định cấp hạng công trình ............................................................................................ 13

III.2. Xác định địa điểm xây dựng ............................................................................................. 13

III.3. Xác định quy mô kỹ thuật ................................................................................................ 14

III.4. Xác định các dịch vụ ........................................................................................................ 14

III.5. Giải pháp về quy hoạch .................................................................................................... 15

III.5.1. Cơ sở nghiên cứu quy hoạch ......................................................................................... 15

III.5.2. Các chỉ tiêu sử dụng đất ................................................................................................ 15

III.5.3. Bố cục quy hoạch kiến trúc ........................................................................................... 16

III.5.4. Giải pháp mặt đứng và tổ hợp hình khối công trình...................................................... 16

III.5.5. Giải pháp kết cấu ........................................................................................................... 16

III.5.6. Giải pháp về điện chiếu sáng ......................................................................................... 17

III.5.7. Giải pháp về hệ thống điện thoại ................................................................................... 17

III.5.8. Giải pháp về thoát nước................................................................................................. 17

III.5.9. Giải pháp về PCCC ....................................................................................................... 17

III.5.10. Vệ sinh ......................................................................................................................... 19

CHƯƠNG IV: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING................................................... 20

IV.1. Sản phẩm .......................................................................................................................... 20

IV.2. Giá cả................................................................................................................................ 21

IV.3. Kênh phân phối ................................................................................................................ 21

IV.3.1. Các hình thức đặt phòng................................................................................................ 21

IV.3.2. Các hoạt động hỗ trợ cho kênh phân phối..................................................................... 22

IV.4. Xúc tiến ............................................................................................................................ 22

IV.5. Nhân viên ......................................................................................................................... 23

IV.6. Tuyển dụng và đào tạo nhân sự........................................................................................ 24

IV.6.1. Kĩ năng .......................................................................................................................... 24

IV.6.2. Kiến thức ....................................................................................................................... 25

IV.6.3. Đặc điểm tính cách ........................................................................................................ 25

IV.6.4. Yêu cầu về ngoại hình và thể chất................................................................................. 25

IV.6.5. Môi trường làm việc ...................................................................................................... 26

IV.7. Tiến trình tạo sản phẩm .................................................................................................... 26

IV.7.1. Trước khi khách đến...................................................................................................... 26

IV.7.2. Khi khách đến khách sạn và nhận phòng ...................................................................... 27

IV.7.3. Phục vụ khách trong thời gian lưu trú tại khách sạn ..................................................... 27

CHƯƠNG V: ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG ........................................................ 29

V.1. Nguồn gây tác động ........................................................................................................... 29

V.1.1. Giai đoạn thi công........................................................................................................... 29

V.1.2. Giai đoạn dự án đi vào hoạt động ................................................................................... 30

V.1.3. Dự báo những rủi ro và sự cố môi trường ...................................................................... 30

V.2. Đối tượng và quy mô bị tác động ...................................................................................... 31

V.3. Đánh giá tác động .............................................................................................................. 31

V.3.1. Giai đoạn thi công........................................................................................................... 31

V.3.2. Giai đoạn dự án đi vào hoạt động ................................................................................... 32

V.4. Biện pháp giảm thiểu tác động xấu, phòng ngừa và ứng phó sự cố môi trường ............... 34

V.4.1. Các biện pháp giảm thiểu tác động đến môi trường giai đoạn thi công ......................... 34

V.4.2. Các biện pháp giảm thiểu tác động đến môi trường giai đoạn dự án đi vào hoạt động....... 36

V.5. Cam kết thực hiện biện pháp bảo vệ môi trƣờng............................................................... 39

CHƯƠNG VI: BỘ MÁY QUẢN LÝ VÀ TỔ CHỨC NHÂN SỰ ........................................... 40

VI.1. Quy mô khách sạn ............................................................................................................ 40

VI.2. Lựa chọn công suất phục vụ ............................................................................................. 40

VI.3. Bộ máy tổ chức nhân sự và nhu cầu nhân sự tiền lương.................................................. 40

CHƯƠNG VII: TỔNG MỨC VỐN CỦA DỰ ÁN................................................................... 42

VII.1. Tổng mức đầu tư của dự án............................................................................................. 42

VII.1.1. Mục đích lập tổng mức đầu tư ..................................................................................... 42

VII.1.2. Cơ sở lập tổng mức đầu tư ........................................................................................... 42

VII.1.3. Nội dung....................................................................................................................... 43

VII.2. Nhu cầu vốn lưu động ..................................................................................................... 43

CHƯƠNG VIII: NGUỒN VỐN ĐẦU TƯ CỦA DỰ ÁN ........................................................ 44

VIII.1. Cấu trúc vốn và phân bổ nguồn vốn đầu tư ................................................................... 44

VIII.2. Tiến độ đầu tư và sử dụng vốn ...................................................................................... 44

VIII.3. Cơ cấu nguồn vốn thực hiện dự án ................................................................................ 44

VIII.4. Phương án vay vốn và trả nợ vay .................................................................................. 44

CHƯƠNG IX: HIỆU QUẢ KINH TẾ -TÀI CHÍNH................................................................ 46

IX.1. Các giả định kinh tế và cơ sở tính toán ............................................................................ 46

IX.2. Tính toán doanh thu.......................................................................................................... 46

IX.2.1. Sản lượng sản phẩm và dịch vụ..................................................................................... 46

IX.2.2. Cơ cấu doanh thu của dự án .......................................................................................... 46

IX.3.Tính toán chi phí của dự án ............................................................................................... 47

IX.3.1. Chi phí hoạt động .......................................................................................................... 47

IX.3.2. Chi phí tài chính ............................................................................................................ 47

IX.4. Hiệu quả kinh tế - tài chính của dự án.............................................................................. 47

IX. 4.1. Báo cáo thu nhập và các chỉ tiêu hiệu quả của dự án ................................................... 47

IX.4.2. Báo cáo ngân lưu ........................................................................................................... 48

CHƯƠNG X: KẾT LUẬN ........................................................................................................ 49

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN CHUNG VỀ DỰ ÁN

I.1. Giới thiệu chung về dự án

  Tên dự án                            : Khách sạn Ru Bi tiêu chuẩn 3 sao

  Địa điểm                             : Phường Phố Mới, TP Lào Cai

  Diện tích                             : 785 m2

  Mục tiêu đầu tư                  : Xây dựng khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 sao

  Quy mô dự án                     : Khách sạn có quy mô 45 phòng

  Hình thức đầu tư                : Đầu tư xây dựng mới

  Tổng mức đầu tư                : 28,985,000,000 đồng

  Mục tiêu của dự án             :

- Tạo ra một nơi lưu trú, nghỉ ngơi, giải trí, hội nghị tiêu chuẩn 3 sao phục vụ tốt các nhu cầu của khách quốc tế và khách trong nước.

- Tạo thêm việc làm.

- Thu được lợi nhuận chính đáng cho nhà đầu tư.

I.2. Giới thiệu chung về chủ đầu tư

  Tên công ty                         : Công ty TNHH XNK Ru Bi

  Địa chỉ                                : Lô LD1 khu K30, Lê Khôi Phố Mới TP, Lào Cai

  Ngày đăng ký lần 1             : 04/06/2013

  Đại diện pháp luật              : Lê Thị Thi

  Ngành nghề kinh doanh     : Kinh doanh nhà nghỉ, khách sạn.

  Vốn điều lệ                         : 10.000.000.000đồng

I.3. Căn cứ pháp lý xây dựng dự án

  Luật Xây dựng số 16/2003/QH11 ngày 17/6/2003 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt

Nam;

  Luật Đất đai số 13/2003/QH11 ngày 26/11/2003 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt

Nam;

  Luật Đầu tư số 59/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt

Nam;

  Luật Doanh nghiệp số 60/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;

  Luật Đấu thầu số 61/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt

Nam;

  Luật Kinh doanh Bất động sản 63/2006/QH11 ngày 29/6/2006 của Quốc Hội nước

CHXHCN Việt Nam;

  Luật Nhà ở 56/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;

  Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp số 14/2008/QH12 ngày 03/6/2008 của Quốc Hội

nước CHXHCN Việt Nam;

  Luật Bảo  vệ  môi  trường số  52/2005/QH11 ngày 29/11/2005 của  Quốc  Hội  nước

CHXHCN Việt Nam;

  Bộ luật Dân sự số 33/2005/QH11 ngày 14/6/2005 của Quốc Hội nước CHXHCN Việt

Nam;

  Luật thuế Giá trị gia tăng số 13/2008/QH12 ngày 03/6/2008 của Quốc Hội nước

CHXHCN Việt Nam;

  Nghị định số 12/2009/NĐ-CP ngày 12/02/2009 của Chính phủ về việc Quản lý dự án

đầu tư xây dựng công trình.

  Nghị định số 124/2008 NĐ-CP ngày 11 tháng 12 năm 2008 của Chính Phủ về thuế thu nhập doanh nghiệp;

  Nghị định số 123/2008/NĐ-CP ngày 08/12/2008 của Chính phủ Qui định chi tiết thi hành Luật Thuế giá trị gia tăng;

  Nghị định 140/2006/NĐ-CP của Chính phủ ngày 22 tháng 11 năm 2006 quy định việc

bảo vệ môi trường trong các khâu lập, thẩm định, phê duyệt và tổ chức thực hiện các chiến

lược, quy hoạch, kế hoạch, chƣơng trình và dự án phát triển;

  Nghị định số 80/2006/NĐ-CP ngày 09 tháng 8 năm 2006 của Chính phủ về việc qui

định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật bảo vệ môi trường;

  Nghị định số 12/2009/NĐ-CP ngày 12/2/2009 của Chính phủ về việc Quản lý dự án đầu

tư và xây dựng công trình;

  Nghị định số 21/2008/NĐ-CP ngày 28/02/2008 của Chính phủ về sửa đổi bổ sung một số điều của Nghị định số 80/2006/NĐ-CP ngày 09/08/2006 của Chính phủ về việc quy định

chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo vệ môi trƣờng;

  Nghị định số 99/2007/NĐ-CP ngày 13/06/2009 của Chính phủ về quản lý chi phí đầu tư

xây dựng công trình;

  Nghị định số 209/2004/NĐ-CP ngày 16/12/2004 của Chính phủ về việc Quản lý chất

lượng công trình xây dựng và Nghị định số 49/2008/NĐ-CP ngày 18/04/2008 của Chính phủ

về việc sửa đổi bổ sung một số điều của Nghị định 2009/2004/NĐ-CP;

  Thông tư số 12/2008/TT-BXD ngày 07/05/2008 của Bộ xây dựng hướng dẫn việc lập và quản lý chi phí khảo sát xây dựng;

  Thông tư số 05/2009/TT-BXD ngày 15/04/2009 của Bộ Xây dựng hướng dẫn điều chỉnh dự toán xây dựng công trình;

  Thông tư số 12/2008/TT-BXD ngày 07/05/2008 của Bộ Xây dựng hướng dẫn việc lập

và quản lý chi phí khảo sát xây dựng;

  Thông tư số 33/2007/TT-BTC ngày 09/4/2007 của Bộ Tài chính hướng dẫn quyết toán dự án hoàn thành thuộc nguồn vốn nhà nƣớc;

  Thông tư số 08/2006/TT-BTNMT ngày 08/9/2006 của Bộ Tài nguyên và Môi trường

hướng dẫn về đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động môi trường và cam kết bảo vệ môi trường;

  Quyết định số 02/2001/QĐ-TCDL ngày 27 tháng 4 năm 2001 của   Tổng cục trưởng

Tổng cục Du lịch về việc bổ sung, sửa đổi Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn;

  Công văn số 1777/BXD-VP ngày 16/08/2007 của Bộ Xây dựng về việc công bố định mức dự toán xây dựng công trình - Phần lắp đặt hệ thống điện trong công trình, ống và phụ

tùng ống, bảo ôn đường ống, phụ tùng và thiết bị khai thác nước ngầm;

  Công văn số 1779/BXD-VP ngày 16/08/2007 của Bộ Xây dựng về việc công bố định mức dự toán xây dựng công trình - Phần Khảo sát xây dựng;

  Định mức chi phí quản lý dự án và tư vấn đầu tư xây dựng kèm theo Quyết định số

957/QĐ-BXD ngày 29/9/2009 của Bộ Xây dựng;

  Các văn bản khác của Nhà nước liên quan đến lập Tổng mức đầu tư, tổng dự toán và dự

toán công trình;

 Các tiêu chuẩn Việt Nam

Dự án Khách sạn Ru Bi tiêu chuẩn 3 sao được xây dựng dựa trên những tiêu

chuẩn, quy chuẩn chính như sau:

  Quy chuẩn xây dựng Việt Nam (tập 1, 2, 3 xuất bản 1997-BXD);

  Quyết định số 04 /2008/QĐ-BXD ngày 03/4/2008. Ban hành Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về Quy hoạch xây dựng (QCVN: 01/2008/BXD);

  TCVN 5065 -1990 : Khách sạn – Tiêu chuẩn thiết kế;

  TCVN 4391-2009   : Khách sạn – Xếp hạng ;

  TCVN 2737-1995   : Tải trọng và tác động- Tiêu chuẩn thiết kế;

  TCXD 229-1999     : Chỉ dẫn tính toán thành phần động của tải trọng gió theo TCVN

2737 -1995;

  TCVN 375-2006     : Thiết kế công trình chống động đất;

  TCXD 45-1978       : Tiêu chuẩn thiết kế nền nhà và công trình;

  TCVN 5760-1993   : Hệ thống chữa cháy - Yêu cầu chung thiết kế lắp đặt và sử dụng;

  TCVN 5738-2001   : Hệ thống báo cháy tự động - Yêu cầu kỹ thuật;

  TCVN 2622-1995   : PCCC cho nhà, công trình yêu cầu thiết kế;

  TCVN-62:1995       : Hệ thống PCCC chất cháy bột, khí;

  TCVN 6160 – 1996 : Yêu cầu chung về thiết kế, lắp đặt, sử dụng hệ thống chữa cháy;

  TCVN 6305.1-1997 (ISO 6182.1-92) và TCVN 6305.2-1997 (ISO 6182.2-93);

  TCVN 4760-1993   : Hệ thống PCCC - Yêu cầu chung về thiết kế;

  TCXD 33-1985       : Cấp nước - mạng lưới bên ngoài và công trình - Tiêu chuẩn thiết

  TCVN 5576-1991   :  Hệ thống cấp thoát nước - quy phạm quản lý kỹ thuật;

  TCXD 51-1984       : Thoát nước - mạng lưới bên trong và ngoài công trình - Tiêu

chuẩn thiết kế;

  TCXD 188-1996     : Nước thải đô thị -Tiêu chuẩn thải;

  TCVN 4473:1988    : Tiêu Chuẩn Thiết kế hệ thống cấp nước bên trong;

  TCVN 5673:1992    : Tiêu Chuẩn Thiết kế hệ thống cấp thoát nước bên trong;

  TCVN 6772             : Tiêu chuẩn chất lượng nước và nước thải sinh hoạt;

  TCVN 188-1996     : Tiêu chuẩn nước thải đô thị;

  TCVN 5502             : Đặc điểm kỹ thuật nước sinh hoạt;

  TCVN 5687-1992   : Tiêu chuẩn thiết kế thông gió - điều tiết không khí - sưởi ấm;

  TCXDVN 175:2005 : Tiêu chuẩn thiết kế độ ồn tối đa cho phép;

  11TCN 19-84          : Đường dây điện;

  11TCN 21-84          : Thiết bị phân phối và trạm biến thế;

  TCVN 5828-1994   : Đèn điện chiếu sáng đường phố - Yêu cầu kỹ thuật chung;

  TCXD 95-1983       : Tiêu chuẩn thiết kế chiếu sáng nhân tạo bên ngoài công trình dân dụng;

  TCVN-46-89           : Chống sét cho các công trình xây dựng;

  EVN                        : Yêu cầu của ngành điện lực Việt Nam (Electricity of Viet Nam).

CHƯƠNG II: TỔNG QUAN NGÀNH KHÁCH SẠN TẠI TP.LÀO CAI

II.1. Cơ sở hạ tầng

II.1.1. Số lượng

Theo báo cáo của công ty Savills Việt Nam, Tp.Lào Cai có thêm 3 khách sạn gia nhập thị trường trong quý 1/2017, giúp nguồn cung tăng nhẹ 1% so với quý trước, đạt 10,855 phòng.

Tuy nhiên, Savills cho biết, không có khách sạn 4 hay 5 sao nào gia nhập thị trường quý

1 vừa qua. Tính tới thời điểm cuối quý 1/2017, thị trường TPLào Cai có khoảng12 khách sạn từ 3 đến 5 sao. So với cùng kì 2016, nguồn cung khách sạn tại thị trường lớn nhất khu vực phía Bắc tăng 8%. Trong quý 1, công suất thuê phòng trung bình vẫn đạt mức cao 77% như quý trước, chỉ giảm không đáng kể  so với cùng kỳ năm ngoái. Khách sạn 3 sao đạt công suất thuê phòng cao nhất (80%) trong khi phân khúc 5 sao có công suất cho thuê thấp nhất

(74%).

 

Theo Tổng Cục Du lịch Việt Nam, quý đầu năm 2017, cả nước đón tiếp khoảng 1.9 triệu khách du lịch quốc tế. Trong đó, Trung Quốc, Nhật Bản và Australia vẫn là những nước cung cấp nguồn khách truyền thống tới Việt Nam, là những du khách chi tiêu nhiều nhất và có thể là động lực thúc đẩy chính của doanh thu ngành công nghiệp du lịch và khách sạn ở Việt Nam.

Riêng Tp.Lào Cai đã đón khoảng 672,000 lượt khách, tăng 8% so với cùng kỳ năm ngoái và dự kiến đón khoảng 2 triệu lượt khách quốc tế trong năm nay.

Trong 2 năm gần đây, nguồn cung khách sạn của TP.Lào Cai tăng trưởng mạnh hàng năm ở mức 2 con số như trước cuộc khủng hoảng tài chính thế giới với mức tăng 14% trong năm 2015 và 17% trong năm 2016. Dự kiến con số này sẽ đạt 12% trong năm 2017, tăng khoảng 880 phòng   Savills nhận định, thị trường trong tương lai tập trung vào phân khúc cao cấp và các dự án phức hợp với tiện ích hiện đại trong đó có hạng mục khách sạn để thu hút thêm khách quốc tế và khai thác vào nhu cầu du lịch và vui chơi giải trí khách du lịch nội địa.

II.1.2.Chất lượng

Với nhu cầu ngày càng cao đi song song với những yêu cầu về chất lượng phục vụ ngày  càng khắt khe của khách hàng, ngành khách sạn thành phố cũng đã tiến hành nâng cao chất

lượng phục vụ qua nhiều hình thức như:

Đẩy mạnh đầu tư xây mới, mở rộng và nâng cấp nhiều khách sạn trong hệ thống. Trong đó điển hình là Khách sạn Aristo hơn 250 tỷ đồng để xây dựng  mới, nâng chất lượng phục vụ thành 5 sao. Đầu tư cho khách sạn 4 sao Mường Thanh 300 phòng 

Tổ chức các cuộc thi nâng cao chất lượng dịch vụ cung cấp như:

+ Hội thi lễ tân khách sạn toàn quốc, nhằm khuyến khích sự tăng cường học hỏi và nâng cao chất lượng phục vụ

+ Mở rộng và tăng cường dịch vụ MICE tại khách sạn nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hành doanh nhân.

II.1.3. Tiêu chuẩn khách sạn

Hiện nay, trên thế giới vẫn chưa có một tiêu chuẩn cụ thể, đồng nhất và chính thức nào

về việc phong ―sao‖ khách sạn. Tiêu chuẩn Úc, hoạt động theo AAA Tourism thì khách sạn 5 sao phải có dịch vụ phòng, dịch vụ concierge (như vé máy bay, gửi đồ, cung cấp bản đồ, gọi xe cho khách), phải có các trang thiết bị đẹp, có nhiều loại phòng… Ở Anh thì ETC (English

Tourism Council’s) cũng quy định chung chung phòng phải rộng, nhân viên chuyên nghiệp,

không gian sang trọng…

Mỗi nước có những tiêu chuẩn riêng và những tiêu chuẩn ấy vẫn chỉ là một sự cố gắng đáp ứng những yêu cầu của khách hàng và nâng cao tiêu chuẩn về sản phẩm du lịch nước mình. Ở Việt Nam, Tổng cục Du lịch có ban hành quy định về tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn từ năm 2001 như sau:

Khách sạn đạt tiêu chuẩn xếp hạng từ 1 đến 5 sao: là khách sạn có cơ sở vật chất, trang thiết bị, chất lượng phục vụ cao, đáp ứng được nhu cầu đa dạng của khách du lịch về ăn, nghỉ, sinh hoạt, giải trí theo tiêu chuẩn của từng hạng, phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế, được đánh giá thông qua 5 nhóm chỉ tiêu chính sau:

1. Vị trí, kiến trúc

2. Trang thiết bị, tiện nghi phục vụ

3. Dịch vụ và mức độ phục vụ

4. Nhân viên phục vụ

5. Vệ sinh.

II.2. Thị trường khách hàng

Khách hàng của thị trường khách sạn khá đa dạng và có nhiều mục đích khác nhau khi

quyết định sử dụng dịch vụ của một khách sạn. Trong đó, tại Tp.Lào Cai, có hai nguyên nhân chủ yếu khi một khách hàng quyết định lưu trú tại khách sạn là: MICE (Meeting Incentive

Conference Event, là loại hình du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, triển lãm, tổ chức sự kiện, du

lịch khen thưởng) và giải trí, mục đích này phần lớn bị tác động bởi 2 yếu tố cơ bản: thứ nhất TP.Lào Cai là có Sa Pa bởi nơi đây có khí hậu mát mẻ, đặt sắc văn hóa dân tộc phong phú, phong cảnh hữu tình và những món ăn đặc sắc của địa phương làm níu bước chân du khách.thứ 2 là ngành du lịch và giải trí tại TP.Lào Cai phát triển khá mạnh.

Hiện tại có rất nhiều tiêu chuẩn để phân khúc thị trường cho ngành khách sạn Tp.Lào Cai, tuy nhiên ở đây, chúng tôi chỉ đưa ra 1 cách phân loại là khách hành nội địa và khách hàng nước ngoài để phân tích tình hình.

Hiện tại có rất nhiều tiêu chuẩn để phân khúc thị trường cho ngành khách sạn Tp.Lào Cai, tuy nhiên ở đây, chúng tôi chỉ đưa ra 1 cách phân loại là khách hành nội địa và khách hàng nước ngoài để phân tích tình hình.

II.2.1. Khách hàng trong nước

Là lượng khách mục tiêu trong những năm tới của ngành du lịch và khách sạn Tp.Lào Cai

khi mà chất lượng cuộc sống được nâng cao thì nhu cầu về du lịch cũng tăng mạnh qua các năm. Bên cạnh việc chọn các cơ sở lưu trú nhỏ, rẻ thì một phần khách nội địa sử dụng dịch vụ khách sạn cao cấp cũng đang tăng dần, đặc biệt là người làm ăn đến thành phố.

II.2.2. Khách hàng nước ngoài

Trong những năm gần đây, số lượt khách quốc tế đến Việt Nam nói chung và Tp. Lào Cai nói riêng đều tăng, chỉ có trong năm 2009 giảm 7% so với 2008 (năm 2009 đạt 3.7 triệu lượt khách quốc tế) do khủng hoảng kinh tế toàn cầu. Riêng năm 2010 có đến hơn 5 triệu lượt khách quốc tế đến Việt Nam, tăng 34.8% so với năm 2009). Và với quý đầu của năm 2017 cả nuớc đón tiếp khoảng 1,9 triệu lượt khách trong đó có 672,000 lượt khách đến Tp. Lào Cai Như vậy, lượt khách quốc tế đến Tp. Lào Cai luôn chiếm tỉ lệ cao trong tổng lượt khách đến Việt Nam. Điều này cho thấy thị trường du lịch lữ hành Tp. Lào Cai đang phát triển, nhu cầu về du lịch và lưu trú tại Tp. Lào Cai rất cao.

Đối với các quốc gia trong khu vực như Singapore, Thái Lan,…ngành khách sạn Việt Nam nói chung cũng như Tp. Lào Cai nói riêng còn là một ngành non trẻ, đặc biệt là lĩnh vực khách sạn cao cấp.

Tuy nhiên, do sự phát triển về du lịch và kinh tế nên lượng du khách đến thành phố trong các năm qua đã tăng nhanh chóng và đem lại một lượng khách hàng đầy tiềm năng cho ngành khách sạn.

II.3. Sự cần thiết phải đầu tư Kinh doanh khách sạn đang ngày càng đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế, không

chỉ đóng góp vào GDP hàng năm mà còn góp phần vào sự phát triển kinh tế thành phố khi mà nhu cầu về ăn ở và tổ chức hội nghị của các doanh nhân khi đến Tp.Lào Cai ngày càng cao. Bên cạnh việc đem lại lợi nhuận, ngành khách sạn còn tạo công ăn việc làm và thu nhập cho hang ngàn lao động thuộc các lĩnh vực và trình độ tay nghề khác nhau như: đầu bếp, tiếp tân, phục vụ,…

Hiểu rõ tầm quan trọng của ngành kinh doanh khách sạn cùng với mong muốn đáp ứng nhu cyầu ngày càng tăng của thị trường về phòng khách sạn và nhu cầu cao cấp hơn về chất lượng dịch vụ phòng so với hiện tại, Công ty TNHH XNK Ru Bi chúng tôi khẳng định việc đầu tư xây dựng Khách sạn Ru Bi theo tiêu chuẩn 3 sao ở Thành phố Lào Cai là cần thiết và hợp lý trong giai đoạn hiện nay

                   CHƯƠNG III: PHƯƠNG ÁN QUY HOẠCH

III.1 Xác định cấp hạng công trình

Căn cứ vào Quyết định số 02/2001/QĐ-TCDL của Tổng cục Du lịch về việc bổ sung,

sửa đổi Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn;

Căn cứ vào năng lực của chủ đầu tư - Công ty TNHH XNK Ru Bi;

Căn cứ xu hướng thị trường khách sạn tại Tp. Lào Cai;

Với những căn cứ trên, Công ty TNHH XNK Ru Bi quyết định xây dựng Khách sạn Ru Bi theo tiêu chuẩn 3 sao.

III.2. Xác định địa điểm xây dựng

Địa điểm xây dựng khách sạn là một chiến lược rất quan trọng và ảnh hưởng lớn tới

việc thành công của một phương án kinh doanh, đặc biệt là với những khách sạn sang trọng. Có một địa điểm kinh doanh tốt là đã có được 40% thành công.

Lựa chọn địa điểm nào để xây dựng trong một thành phố rộng lớn với 17 xã phường và 8 huyện thị như Tp. Lào Cai là một bài toán khó. Với định hướng xây dựng một khách sạn 3 sao mang phong cách hiện đại, sang trọng thì Khách sạn Ru Bi phải được xây dựng cách bệnh viện, trường học ít nhất 100 mét căn cứ vào ranh giới giữa hai cơ sở; không được nằm trong hoặc liền kề khu vực quốc phòng, an ninh và các mục tiêu cần được bảo vệ theo quy định hiện hành, nhất là phải đông dân cư, gần sân bay, gần các trung tâm thương mại để thuận tiện cho khách trong việc di chuyển, du lịch, hội họp, mua sắm….

Qua phân tích mật độ dân cư các quận huyện và vị trí không gian của các điểm trường học, công ty, bệnh viện, trung tâm thương mại chúng tôi đã quyết định xây dựng Khách sạn 3 sao này tại Phường Phố Mới, cách ga Lào Cai 100m với quỹ đất thích hợp để xây dựng khách sạn 3 sao, một vị trí lý tưởng dễ dàng tiếp cận đến các địa điểm mua sắm, trung tâm thương mại, cửa khẩu quốc tế ,….

III.3. Xác định quy mô kỹ thuật

Khách sạn Ru Bi theo tiêu chuẩn 3 sao được xây dựng trên tổng diện tích 785m2

gồm, 1 tẩng 1 và 5 lầu với quy mô 45 phòng.

III.4. Xác định các dịch vụ

Khách sạn sẽ cung ứng hệ thống phòng ở rất sang trọng với 45 phòng cao cấp tiêu

chuẩn 3 sao với những tiện nghi như: tiện nghi phòng tắm sang trọng, truyền hình vệ tinh bao gồm các kênh phim ảnh miễn phí 24/24, hệ thống điều khiển đèn cạnh giường ngủ, dụng cụ

pha trà và cà phê trong phòng, nước suối miễn phí, bàn ủi và ghế ủi, hệ thống máy điều hòa tự

động trong phòng.

Khách sạn sẽ dành 1 lầu để làm nhà hàng Food & Beverage (F&B). F&B mang tính chất thân mật, tiệc buffet của nhà hàng nổi tiếng trên thế giới với hương vị thơm ngon và các dòng rượu đa dạng. Nhà hàng cũng sẽ có thực đơn tự chọn gồm các món Tây — Á. Ngoài ra còn có quầy bar được thiết kế theo kiểu không gian mở, tại đây du khách có thể ngắm cảnh sống nhộn nhịp và sôi động của Tp.Lào Cai lúc về đêm. Bar phục vụ thực đơn nhẹ và các loại đồ uống ấn tượng.

Khách sạn cung cấp điện thoại quốc tế trong phòng, hệ thống truy cập Internet Wi-Fi miễn phí toàn khách sạn.

Khách sạn cung cấp dịch vụ đưa đón .

 Khách sạn cung cấp một hệ thống thiết bị an toàn như:

+ Hệ thống khóa điện tử

+ Két sắt điện tử trong phòng

+ Hệ thống báo cháy và chữa cháy tự động.

Cung cấp dịch vụ văn phòng hỗ trợ: phòng hội họp, thư kí, tổ chức hội thảo, hội nghị…

tiêu chuẩn cao.

Khách sạn có dịch vụ Spa với phong cách thiết kế sang trọng, độc đáo là nơi lí tưởng để khách hàng được thư giãn, massage.

Khách sạn cung cấp phòng tập thể dục, thể hình cao cấp, phòng tập được trang bị máy móc nhập khẩu hiện đại, mở cửa suốt 24 giờ dành cho tất cả khách lưu trú tại đây. Huấn luyện

viên của phòng tập với chuyên môn cao, nhiều kinh nghiệm sẵn sàng trợ giúp mọi hoạt động

của khách hàng một cách hiệu quả nhất.

III.5. Giải pháp về quy hoạch

III.5.1. Cơ sở nghiên cứu quy hoạch

Khách sạn Ru Bi được dựa trên nhiều đồ án qui hoạch đã có, những dự án đầu tư,

những qui hoạch chuyên ngành và những định hướng chiến lược, chỉ tiêu tính toán có liên quan.

Cụ thể:

   Qui hoạch chung Tp Lào Cai và vùng phụ cận đến năm 2020

   Qui hoạch đất khu trung tâm Tp. Lào Cai

  Qui hoạch chuyên ngành hạ tầng kỹ thuật như cấp nước, thoát nước, cải tạo phát triển mạng lưới điện thành phố, dự án về cải tạo nâng cấp hệ thống giao thông đối ngoại…

   Dựa vào điều kiện tự nhiên và vị trí địa lý của khu vực xây dựng dự án.

    Các tiêu chuẩn về hạ tầng kỹ thuật và vệ sinh môi trường.

III.5.2. Các chỉ tiêu sử dụng đất

Tổng diện tích lô đất                                 : 785 m2

Tổng diện tích mặt bằng xây dựng           : 785 m2.

Trong đó:

  1 tầng trệt

  Khối dịch vụ thấp tầng: gồm 1 tầng trệt 

  Khối cao tầng: gồm 5 lầu với 45 phòng.

III.5.3. Bố cục quy hoạch kiến trúc

Dựa vào vị trí và điều kiện tự nhiên của Tp. Lào Cai, khách sạn sẽ được thể hiện khối tích

kiến trúc hình khối tạo nên một kiến trúc cao tầng nằm gần trục đường Nguyễn Huệ với

nét đẹp sang trọng. Đây là công trình mang tính chất lưu trú, giải trí, hội nghị gồm 1 tầng trệt

5 tầng lầu. Phần tầng trệt là văn phòng và khu sảnh tiếp tân, văn phòng quản lý hội trường khu vui chơi giải trí và các phòng ban. F&B. 5 tầng cao là khu nghỉ dưỡng bao gồm các phòng ngủ tiêu chuẩn 3 sao.

III.5.4. Giải pháp mặt đứng và tổ hợp hình khối công trình

Về mặt hình khối công trình được chia ra làm 2 phần rõ rệt: Phần đế công trình gồm

tầng trệt và các  dịch vụ, giải trí được bố trí từ tầng 1 đến tầng 5. Toàn bộ phần công

trình này được thiết kế với không gian rộng và các vật liệu sẫm màu.

Phần phía trên được thiết kế là tổ hợp khối nhà vuông vắn, đơn giản tạo hiệu quả về kiến trúc. Mặt trước và mặt sau được thiết kế nhiều cửa, ban công,để khai thác tối đa phần không gian ngoài nhà. Mặt đứng với đường nét kiến trúc hiện đại, gọn gàng thể hiện tiến bộ và quan điểm mới về thẩm mỹ, mang ngôn ngữ về kiến trúc khách sạn. Công trình được phối màu một cách nhẹ nhàng, các nét gờ trên mặt đứng tạo cảm giác sinh động, duyên dáng. Toàn bộ toà nhà có kiến trúc hiện đại, sang trọng kết hợp hài hoà với cảnh quan chung, là điểm nhấn của khu vực.

III.5.5. Giải pháp kết cấu

+ Tải trọng tính toán:

Công trình được tính toán để chịu được các tải trọng sau: Tĩnh tải, hoạt tải, tải trọng gió, tải trọng động đất (mức độ cấp 7).

Tải trọng để tính toán và đưa ra thiết kế phương án móng là tải trọng thẳng đứng, một

phần có ảnh hưởng của tải trọng ngang (tải trọng gió và tải trọng động đất được kể đến qua hệ số an toàn). Khi chuyển sang các giai đoạn thiết kế tiếp theo thì những kết quả tính toán tải trọng sẽ được bổ sung và hiệu chỉnh.

+ Giải phóng kết cấu móng:

Đơn vị thiết kế lựa chọn giải pháp thiết kế móng cọc khoan nhồi đường kính D800 thi công bằng phương pháp khoan lỗ trong đất, giữ ổn định lỗ bằng dung dịch Betonite, ( trong tầng cát có sử

dụng ống vách). Dự kiến mũi cọc đặt sâu 28.8m so với cốt tự nhiên.

Trước khi thi công cọc đại trà phải kiểm tra sức chịu tải thực tế của cọc, nếu sức chịu tải tính toán không phù hợp với sức tải thực tế, thiết kế sẽ bố trí lại mặt bằng cọc và chiều dài cọc. Đài được kết hợp hệ thống giằng nhằm giảm ảnh hưởng móng cọc lệch tâm, để chuyển tải trọng xuống lớp đất thích hợp với dạng công trình cao tầng tại địa bàn và tránh ảnh hưởng do lún công trình, đảm bảo độ vững chắc và an toàn công trình.

+ Giải pháp phần thân:

Giải pháp thiết kế sử dụng hệ kết cấu khung cột, dầm sàn toàn khối kết hợp với hệ kết cấu thang máy đảm bảo an toàn về khả năng chịu lực của công trình. Tường xây chèn khung được coi là vách bao che ngăn cách kết hợp với hệ dầm khung và sàn đổ tại chỗ truyền tải lên kết cấu khung

vách- lõi thang máy BTCT kết hợp với nhau cùng chịu lực.

III.5.6. Giải pháp về điện chiếu sáng

Nguồn điện của điện lực là nguồn chính cung cấp cho toàn bộ công trình qua trạm biến

áp 4000KVA – Các máy phát điện chỉ hoạt động khi hệ thống lưới điện bị mất thì sau một thời gian 15 giây các máy phát điện hoạt động cung cấp điện cho toàn bộ công trình thông qua các máy cắt (ACB) và các bộ ATS tự động .

Sử dụng hai máy phát dự phòng có công suất 2.000KVA mỗi máy. Với thiết kế có các máy phát điện dự phòng cùng với hệ các máy cắt, các ATS làm việc liên kết với nhau thì việc cung cấp điện của toàn công trình gần như được duy trì liên tục. Nguồn điện dự phòng từ máy

phát cũng đảm bảo cho các thiết bị chữa cháy trong trường hợp có cháy như: thang máy, quạt

tăng áp cầu thang, quạt hút khói hành lang, bơm chữa cháy…

Để đảm bảo tính liên tục và độ an toàn cấp điện cũng như mỹ quan, tất cả các tuyến

điện trong khu vực đều được đi ngầm. Dùng cáp cách điện XLPE của CADIVI, luồn trong ống nhựa PVC để bảo vệ.

III.5.7. Giải pháp về hệ thống điện thoại

Hệ thống thông tin liên lạc với 1 tổng đài điều khiển trung tâm và có các phần mềm

quản lý để tính cước phí điện thọai của toàn bộ các khu vực trong khách sạn và khu vực văn phòng. Ngoài ra hệ thống thông tin liên lạc có kết nối với hệ thống báo cháy, các chi tiết này được thiết kế thể hiện chi tiết trong thiết kế kỹ thuật.

Hệ thống truyền cơ sở dữ liệu với hệ thống máy tính điều khiển trung tâm và các data switch, các thiết bị thu và truyền cơ sở dữ liệu khác tạo thành 1 hệ thống điều khiển trung tâm. Hệ thống này quản lý toàn sự truy cập vào mạng của user và phân phát tài nguyên cho các user

này. Các chi tiết này sẽ được nghiên cứu thiết kế chi tiết trong thiết kế kỹ thuật.

Hệ thống Vô Tuyến truyền hình với các kênh trong nớc và một số kênh nước ngoài thu trực tiếp từ Vệ tinh hoặc từ cáp truyền hình của thành phố, tại các vị trí thu hình có thể chọn bất kỳ 1 kênh nào, chi tiết sẽ được thể hiện trong thiết kế kỹ thuật.

III.5.8. Giải pháp về thoát nước

  Nguồn nước thải:

   Nước mặt: gồm nước mưa,  nước từ mái nhà, nước tưới cây

   Nước thải sinh hoạt: từ khách sạn, nhà hàng, khu giải trí, spa…

  Phương án giải quyết:

   Nước thải sinh hoạt: Do vị trí công trình tọa lạc tại trung tâm thành phố có sẵn hệ thống xử lý nước thải tập trung của thành phố, nên nước thải xám sẽ kết nối trực tiếp ra hệ thống thu

gom nước thải của thành phố, nước thải đen sẽ tập trung vào bể tự hoại trước khi đưa vào hệ

thống thu gom nước thải của thành phố. Nước thải sẽ được chia làm 2 tuyến nối ra hệ thống

nước thải của thành phố:

Nước thải nhà bếp và giặt sẽ thoát ra điểm đầu của nhánh ống đường kính 200mm, đặt âm so mặt đường # 1 mét.

   Nước mặt:  Phần này bao gồm các miệng thu nước mưa từ các tầng, ống thải nước mưa trong sân vườn, các ống góp thải nước mưa và nối với hệ thống thải nước mưa của thành phố.

III.5.9. Giải pháp về PCCC

 Phòng chống cháy nổ

Phương án PCCC được thiết lập trên cơ sở các tiêu chuẩn hiện hành của Nhà nước.

Đây là loại công trình nhà ở và công cộng, nên hạng sản xuất của công trình là hạng C (TCVN 2622-1995)

Công trình có kết cấu chủ yếu bằng bê tông cốt thép nên bậc chịu lửa chung của công

trình để áp dụng tính toán là bậc II và bậc III.

Hệ thống chữa cháy bằng nước

Hệ thống ống chữa cháy bằng nước bên ngoài nhà (Street Hydrant) với những trụ ống 2 đầu.

Hệ thống ống chữa cháy vách tường bằng nước bên trong nhà với hệ thống ống cấp nước đến các tủ chữa cháy, tủ chữa cháy chứa các cuộn vòi hose reel và cuộn vòi vải bạt . Cuộn vòi hose reel có đường kính (25mm, dài 30m, độ phun áp suất nước dày đặc 10m. Cuộn vải bạt có đường kính (50mm, dài 30m, độ phun áp suất nước dày đặc 10m . Số họng và lưu lượng nước phun mỗi họng được thiết kế theo các tiêu chuẩn nêu trên.  Vị trí lắp đặt các họng chữa cháy sẽ được thiết kế thích hợp để khoảng cách di chuyển từ bất kỳ nơi nào bên trong đến họng chữa cháy gần nhất cũng không vượt quá 30 m.

Hệ thống ống chữa cháy Sprinkler bằng nước bên trong nhà với đầu phun kín (Wet Sprinkler) luôn ở chế độ thường trực, đầu phun được mở ra khi đạt tới nhiệt độ quy định và chỉ chữa cháy cục bộ trên một diện tích nhất định. Hệ thống chữa cháy này được thiết kế cho khu vực hành lang của mỗi tầng, toàn bộ khu vực các phòng hội họp, văn phòng, khu F&B, giải trí, phòng hội thảo, các khu công cộng khác…

Hệ thống bơm nước chính, bơm nước dự phòng và bơm bù áp lực chạy bằng điện sẽ được thiết kế để cung cấp nước chữa cháy đến các họng chữa cháy, đầu phun sprinkler với áp suất tối thiểu là 6 bar. Hai bơm chính chữa cháy FP-01 và FP-02 có công suất 104m3/H H2O 380V/3P/50Hz và một bơm duy trì áp hệ thống JP H2O 380V/3P/50Hz.

Hệ thống bể trữ nước chữa cháy  được tính cho 3 giờ hoạt động căn cứ theo thông số

cao nhất giữa TCVN 2622-1995 và NFPA 13 cho hệ thống nước chữa cháy vòi rồng (Fire Hydrant and Hose Reel system)  và theo thông số NFPA 13 cho hệ thống nước chữa cháy vòi phun tự động (Sprinkler system). Dự tính bể chứa nước cho chữa cháy có thể tích 144m3 đặt tại tầng hầm 2.

Hệ thống báo cháy tự động

Tủ điều khiển PCCC trung tâm sẽ được thiết kế và lắp đặt tại phòng Control room và phòng Bảo Vệ của khách sạn. Tủ báo cháy trung tâm là loại báo cháy địa chỉ cho phép xác

định chính xác vị trí của các tín hiệu báo cháy gởi về từ các thiết bị báo cháy như : đầu báo,

nút nhấn, các điểm truy xuất…

Một bộ phận báo động cháy có nút ấn và mặt kính bảo vệ (Break Glass Units) cùng một chuông báo động cháy (Fire Alarm Bell) sẽ được đặt kế mỗi vòi chữa cháy bên trong nhà và nơi dễ nhìn thấy nhất của các cửa thoát nạn.

Đầu báo cháy do khói và nhiệt sẽ được thiết kế và lắp đặt ở tất cả các phòng của khách

sạn, khu hành lang giao lưu và các phòng kỹ thuật Điện, Bơm nước, Điều hòa không khí, Thang máy v.v. và các khu vực không có hệ thống chữa cháy tự động (Sprinkler system).

Hệ thống chữa cháy bằng bình tay cầm bằng bột

Một bình chữa cháy dung tích 4.5 kg bột chữa cháy thích hợp cho đám cháy loại A, B và C sẽ được lắp đặt tại mỗi vòi chữa cháy bên trong nhà (Fire Hose Reel cabinet) và tại tất cả các phòng kỹ thuật Điện, Bơm nước, Điều hòa không khí, Thang máy v.v..

Hệ thống chữa cháy bằng khí Nitrogen

Các phòng kỹ thuật điện chính hạ thế, phòng tủ điện trung thế, phòng điều khiển trung

tâm được trang bị hệ thống chữa cháy bằng khí Nitrogen. Các hệ thống này được kết nối với hệ thống báo cháy trung tâm, khi các hệ thống Nitrogen hoặt động thì tín hiệu báo cháy gửi về tủ báo cháy trung tâm.

Hệ thống bơm tăng áp thang thoát hiểm

Trong khối cao tầng của khách sạn có 2 thang thoát hiểm trang bị thiết bị tăng áp với áp suất dương 50 Pa phân phối dọc theo cầu thang bởi hệ thống gain 0.9m2. Buồng thang kín với các cửa có tay đóng tự động. Thiết bị tăng áp sẽ hoạt động khi có tín hiệu báo cháy.

 Phòng chống sét

Bố trí, lắp đặt hệ thống chống sét tại điểm cao và phân bố đều trong khu vực để phòng

chống cháy nổ do sét một cách hợp lý và có hiệu quả.

Sử dụng hệ thống thoát sét với kim thu sét phóng điện sớm

Vị trí kim thu sét sẽ đươc bố trí ở vị trí thích hợp và cao nhất của công trình sao cho cung cấp vùng bảo vệ bao phủ lấy toàn bộ khuôn viên công trình.

Hệ thống tiếp đất thóat sét có tổng trở thấp, hệ thống tiếp đất này được liên kết đẳng thế với hệ thống nối đất của công trình.

Khi bắt đầu xuất hiện những đám mây, điện tích dương tại ranh giới vùng bảo vệ cấp 3,

kim thu sét lập tức hoạt động, phóng tia tiên đạo về phía có dòng điện và chuyển toàn bộ năng lượng dòng điện sét xuống các cọc tiếp địa theo đường cáp thoát sét và tản ra nhanh chóng trong đất.

  Thiết bị tự động hoạt động hoàn toàn, không cần bảo trì.

  Nối đất đơn giản có thể nối vào hệ thống nối đất có sẵn

  Hệ thống tiếp đất thóat sét phải đạt R<10 ohm.

  Hệ thống bao gồm các bộ phận chính:

  Kim thu sét phóng tia tiên đạo sớm

  Trụ đỡ kim loại

  Cáp thoát sét chuyên dụng với nhiều lớp bọc chống cảm ứng

  Thiết bị đếm sét, ghi lại số lần sét đánh vào kim thu sét.

  Hộp kiểm tra nối đất

  Hệ thống đất tổng trở.

III.5.10. Vệ sinh

Thực hiện các biện pháp để bảo đảm yêu cầu về vệ sinh trong các lĩnh vực sau:

+ Vệ sinh môi trường, cảnh quan xung quanh khách sạn

+ Vệ sinh các khu vực trong khách sạn.

+ Vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ phục vụ khách.

+ Vệ sinh thực phẩm.

+ Vệ sinh cá nhân (đối với nhân viên phục vụ)

CHƯƠNG IV: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING

IV.1. Sản phẩm

Khách hàng mục tiêu của Khách sạn Ru Bi chính là những người có thu nhập cao.

Đây là nhóm khách hàng chịu chi nhưng lại rất khó tính và có những đòi hỏi cao. Vì vậy sản phẩm của khách sạn phải thực sự tốt.

Để đảm bảo yêu cầu đầu tiên và cơ bản nhất: đảm bảo nơi nghỉ ngơi và giấc ngủ ngon

các phòng đều có một số đặc điểm chung:

Về phòng ốc: có kích thước phòng tối thiểu như sau:

+ Buồng ngủ:

+ Buồng 2 phòng: 28,8 m2

+ Buồng đơn : 20 m2

+ Buồng đôi: 20m2

+ Buồng 3, 4 giường:44m2

+ Phòng vệ sinh:6 m2

Về đồ dùng, thiết bị, đồ nội thất khách sạn sẽ cung cấp những sản phảm tốt nhất. Từ vật dụng nhà tắm cho tới giường ngủ, tất cả đều tạo sự thoải mái sang trọng. Khách sạn sẽ phải luôn chú trọng đến những chi tiết dù là nhỏ nhất để khách hàng thật sự thoải mái và yên tâm.

- Hệ thống điện :

+ Độ chiếu sáng đảm bảo theo yêu cầu của từng khu vực.

+ Đèn cấp cứu để đề phòng khi có sự cố xảy ra.

+ Cung cấp điện đầy đủ 24/24 giờ cho sinh hoạt và phục vụ.

- Hệ thống nước :

+ Nước đủ cho sinh hoạt và phòng cháy, chữa cháy 24/24 giờ.

+ Cấp nuớc nóng : 24/24 giờ.

+ Hệ thống xử lý nước thải và chất thải, đảm bảo tiêu chuẩn về vệ sinh môi trường.

- Trang thiết bị phòng cháy, chữa cháy: Có hệ thống báo cứu hoả và phương tiện phòng cháy, chữa cháy.

- Phòng vệ sinh công cộng : có trang bị máy hơ tay, hoặc khăn tay, giấy lau tay.

Khách sạn còn cung cấp hệ thống máy điều hòa tự động và điều khiển đèn cạnh giường đảm bảo giấc ngủ của khách hàng. Ngoài ra khách sạn còn cung cấp những vật dụng : nôi em bé, nước suối miễn phí, dụng cụ pha trà và pha café bên trong phòng, bàn làm việc, tivi LCD vệ tinh, bao gồm những kênh phim ảnh miễn phí 24/24 giờ và các dịch vụ cần thiết như :

- Bảo vệ trực 24/24

- Phục vụ tại phòng 24/24

- Dịch vụ giặt ủi cao cấp

- Dịch vụ khuân vác và giúp việc 24/24 giờ

- Điện thoại gọi quốc tế trực tuyến

- Hệ thống truy cập Internet Wi-Fi miễn phí toàn khách sạn với tốc độ truy cập nhanh

- Hệ thống khóa điện tử hiện đại và an toàn

- Két sắt điện tử trong phòng

- Hệ thống báo cháy và chữa cháy tự động

- Quầy bar mini

- Bàn ủi và ghế ủi

- Dịch vụ đưa đón khách chất lượng cao. Khách hàng sẽ được tiếp

đón chu đáo nhất và họ không còn phải lo lắng về vấn đề đi lại.

- Được sử dụng phòng hội nghị riêng (tối đa 10 người) trong một giờ mỗi ngày.

- Buffet sáng tại F&B.

Ngoài những dịch vụ trực tiếp khi thuê phòng, khách hàng còn được cung cấp những dịch vụ ngoài như bar, phòng hội nghị, phòng spa, gym. Khách sạn sẽ cố gắng chăm sóc khách hàng kĩ lưỡng đem lại cho họ những gì tiện lợi nhất.

IV.2. Giá cả Giá thuê phòng được tính theo ngày. Thời gian nhận phòng là 14:00 giờ. Thời gian trả

phòng là 12:00 giờ trưa. Giá được tính bằng Đô la Mỹ và Việt Nam đồng, cộng thêm 5% phí dịch vụ và 10% thuế VAT. Vì khách hàng mục tiêu là các doanh nhân nên mức giá được đưa

ra đều là giá áp dụng cho phòng đơn.

Chiến lược định giá của khách sạn chủ yếu dựa vào chi phí và vị trí khi sử dụng dịch vụ. Các phòng ở của khách sạn được chia dựa vào diện tích và các dịch vụ  kèm theo. Đó cũng là căn cứ để khách sạn đưa ra chiến lược giá theo chi phí. Diện tích phòng càng tăng thì giá càng cao. Ngoài ra, khách sạn sẽ áp dụng chiến lược đặt giá trước để thu hút khách hàng.

IV.3. Kênh phân phối

IV.3.1. Các hình thức đặt phòng

 Trực tiếp tại khách sạn

Vị trí thực tế của khách sạn có vai trò rất quan trọng trong kênh phân phối, bởi đây là

một trong những nơi khách hàng đăng kí sử dụng dịch vụ của khách sạn, đồng thời cũng là nơi

duy nhất để khách hàng sử dụng các dịch vụ do khách sạn cung cấp. Do đó, một vị trí thuận lợi sẽ giúp khách sạn thu hút sự quan tâm của khách hàng và giúp khách hàng đưa ra lựa chọn của mình.

Khách sạn Ru Bi tọa lạc tại khu trung tâm kinh doanh, mua sắm, thương mại, giải trí sầm uất của Tp. Lào Cai và cách ga Lào Cai khoảng 1 km đường bộ. Bên cạnh đó, vị trí của khách sạn cũng dễ dàng cho khách hàng thỏa mãn gần như tất cả mọi nhu

cầu, từ nhu cầu mua sắm, giải trí, du lịch đến phục vụ nhu cầu công việc trong thời gian khách

hàng nghỉ tại khách sạn.

 Website

Website là một kênh giúp cho khách hàng có thể đặt phòng tại khách sạn nhanh chóng

và thuận tiện, do đó việc thiết kế website làm sao thu hút và tạo sự tiện lợi cho khách hàng là một yếu tố rất quan trọng của kênh phân phối.

Website của khách sạn Ru Bi sẽ đưa ra 2 lựa chọn về ngôn ngữ cho khách truy cập dễ dàng sử dụng là Tiếng Anh, Tiếng Việt.

 Mạng xã hội

Facebook và Twitter là hai trong những mạng xã hội phát triển nhất cả tại Việt Nam và

trên toàn thế giới. Sự lớn mạnh của mạng xã hội gắn liền với sự gia tăng về số người sử dụng Cũng như mức độ lan tỏa thông tin giữa những người sử dụng. Chính vì thế, khách sạn Ru Bi sẽ sử dụng chúng như là một kênh trao đổi thông tin mới giữa khách sạn với khách hàng. Nội dung trang Facebook và Twitter của khách sạn phải chuyên nghiệp, đồng nhất về ngôn ngữ sử dụng. Thông qua kênh này, khách hàng có thể tìm kiếm những thông tin mới nhất về khách sạn, cũng như có thể đưa ra các ý kiến phản hồi của mình đối với khách sạn.

 Các hình thức đặt phòng khác

Khách hàng có thể đăng kí sử dụng dịch vụ khách sạn thông qua điện thoại và fax.

Ngoài ra, khách hàng cũng có thể đăng kí bằng cách gửi email trực tiếp đến bộ phận nhận đặt phòng. Một kênh phân phối khác cũng được khách sạn sử dụng là các kênh trung gian như các công ty du lịch, các website chuyên về khách sạn như Agoda, Asiabooking…. Thông qua các

kênh trung gian, việc đăng kí của khách hàng, đặc biệt là khách quốc tế, sẽ dễ dàng và tiện lợi

hơn nhiều so với hình thức đăng kí trực tiếp bởi các khâu thủ tục đều được các đơn vị trung gian giải quyết thay.

Dự án đầu tư mẫu khách sạn 3 sao tiêu chuẩn nhằm tạo ra một nơi lưu trú, nghỉ ngơi, giải trí, hội nghị tiêu chuẩn 3 sao phục vụ tốt các nhu cầu của khách quốc tế và khách trong nước.

IV.3.2. Các hoạt động hỗ trợ cho kênh phân phối

 Đặt phòng trước

Khách sạn cung cấp dịch vụ đặt phòng trước nhằm phòng ngừa sự quá tải khi có quá

nhiều khách hàng đăng kí vào cùng một thời điểm để đem lại sự thoải mái tiện lợi cho khách hàng.

 Chính sách giá khác biệt theo mùa

Khách sạn tiến hành giảm giá cho các khách hàng đặt phòng vào những mùa vắng

khách, chẳng hạn như các dịp lễ, Tết hoặc các ngày cuối tuần nhằm giảm thiểu sự quá tải vào những thời điểm đông khách.

IV.4. Xúc tiến

 Quảng cáo trên các kênh truyền thông

Một trong những công cụ nổi bật để quảng bá hình ảnh khách sạn đến với người dân

trong khắp đất nước Việt Nam cũng như trên thế giới là sử dụng online marketing. Bằng việc xuất hiện trên tất cả các chuyên trang, blog, diễn đàn website về du lịch cũng như các trang web đặt phòng trực tuyến như: thodia.vn, vinabooking.vn, agoda.vn,… khách sạn Ru Bi

sẽ được rất nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến. Ngoài ra khách sạn sẽ xây dựng

website riêng. Tại đây khách hàng có thể tìm hiểu được những thông tin về lịch sử hình thành, cũng như những hoạt động, những chương trình khuyến mãi hoặc giá phòng được cập nhật thường xuyên và đầy đủ… đặc biệt khách hàng cũng có thể kiểm tra những phòng còn trống đặt phòng trực tuyến ngay tại website.

Bên cạnh đó khách sạn sẽ hợp tác với các công ty du lịch trong và ngoài nước để quảng bá thương hiệu, mang Khách sạn Ru Bi đến với những du khách trong và ngoài nước. Nhờ đó mà khách sạn cũng sẽ thu hút và đón tiếp khá nhiều du khách khi đặt chân đến Tp Lào Cai.

 Hoạt động PR

Trong quá trình kinh doanh, không chỉ chuyên tâm về tìm kiếm khách hàng, mang lại

lợi nhuận cho bản thân mình mà khách sạn Ru Bi sẽ tích cực tham gia các hoạt động xã hội như: hưởng ứng giờ trái đất, tham gia hưởng ứng tiết kiệm năng lượng để bảo vệ môi trường xanh sạch đẹp.

 Hoạt động khuyến mãi và tri ân khách hàng:

Khách sạn sẽ thực hiện chương trình chăm sóc khách hàng mang tên: thẻ thành viên

CLB Khách sạn Ru Bi giành cho các khách hàng quen thuộc và thu hút nhiều thành viên tham gia. Tại đây thành viên là các khách hàng lưu trú của khách sạn sẽ được hưởng những lợi ích rất lớn từ câu lạc bộ.

Khách hàng là thành viên của CLB sẽ được hưởng các ưu đãi sau:

-    Khách hàng sẽ được phục vụ trái cây tươi miễn phí trong phòng và ngoài ra sẽ có các tờ

tạp chí địa phương và quốc tế.

-    Khách hàng sẽ được nhận phòng trước 11h và giờ trả phòng có thể kéo dài ra tới 16h.

-    Nếu khách hàng đặt phòng trước 24h thì khách sạn sẽ bảo đảm là luôn luôn có phòng.

-    Miễn phí các cuộc gọi trong nước giữa điện thoại bàn với điện thoại bàn

-    Ngoài ra khi tới ngày sinh nhật khách hàng sẽ được tặng những voucher miễn phí cho buffet tối.

Bên cạnh đó, khi là thành viên của câu lạc bộ khách hàng sẽ được tích lũy điểm từ việc sử dụng các dịch vụ cũng như chi phí chi trả cho việc thuê phòng ở khách sạn và sau đó khách

hàng có thể dùng số điểm đó để đổi lấy những phần quà hết sức giá trị từ khách sạn.

IV.5. Nhân viên

 Phát triển mối quan hệ giữa nhân viên và khách hàng:

Điểm khác biệt lớn nhất: Lòng hiếu khách của Khách sạn Ru Bi: Hiếu khách là

một nét đặc trưng và một nét văn hoá đẹp của người dân Việt Nam. Khách sạn sẽ khai thác

điều này để bổ sung vào dịch vụ của mình một cách khá triệt để.

Tại sao lại gọi là "lòng hiếu khách của Khách sạn Ru Bi ?  Nếu như những nơi

khác quan niệm phục vụ là sự chu đáo và tận tâm, thì ở đây khách hàng còn cảm nhận được cả sự nhiệt tình và 'vui mừng' của những nhân viên phục vụ, lễ tân và của cả quản lý… Nụ cười sẽ luôn xuất hiện trên gương mặt của những nhân viên phục vụ của khách sạn Ru Bi.

Khách sạn Ru Bi có rất nhiều phòng ban bộ phận, nhưng có ba bộ phận rất quan trọng của khách sạn là bộ phận lễ tân (FO), bộ phận phòng (HK), Bộ phận bếp( FB).

 Bộ phân Front Office (FO) bao gồm các vị trí:

- Nhân viên tiếp tân

- Nhân viên đặt phòng

- Nhân viên gác cửa

- Nhân viên giao tế

- Nhân viên tổng đài

Đối với Nhân viên đại diện đón khách ở nhà ga và bến xe trung tâm: Khách sạn sẽ hợp tác với ga và bến xe trung tâm tổ chức công tác đưa đón khách. Khách sạn sẽ xây dựng một bộ phận nhân viên đại diện đưa/đón khách ở ga và bến xe trung tâm. Các nhân viên đón khách ở ga và bến xe trung tâm phải thân thiện, chu đáo và nhanh nhẹn. Khách vừa bước xuống xe sẽ nhận được sự đón tiếp ân cần, niềm nở của nhân viên khách sạn, Khi có du khách gặp vấn đề trục trặc về hành lí, nhân viên đưa đón phải nhanh chóng trợ giúp bằng cách liên lạc trực tiếp với các hãng nhà xe để cập nhật tin tức.

Đối với nhân viên bộ phận tiếp tân: Công tác ở bộ phận lễ tân của Khách sạn phải được tổ chức chu đáo và quy cũ nhằm đem đến cho khách hàng cảm giác sự tin cậy, thân thiện và an tâm, hài lòng trong mọi tình huống. Bộ phận Lễ tân là bộ mặt của khách sạn, đây là những vị