Hồ sơ đề xuất cấp giấy phép môi trường dự án khu nghỉ dưỡng cao cấp

-  Giấy chứng nhận đăng ký đầu tư số:..... do Sở kế hoạch và Đầu tư tỉnh Ninh Bình cấp chứng nhận lần đầu ngày 26/06/2006, chứng nhận điều chỉnh lần thứ 7 ngày 08/08/2024.

-  Giấy phép xây dựng số 09/2011/GPXD, ngày 12 tháng 08 năm 2011.

-  Cơ quan thẩm định Giấy phép môi trường của dự án: Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Bình.

-   Quyết định về việc phê duyệt báo cáo đánh giá tác động môi trường của dự án “Khu nghỉ dưỡng cao cấp ” tại thung lũng đền Thái Vi, xã Ninh Hải, huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình của Công ty TNHH MTV....số 123/QĐ-STNMT ngày 09/04/2019 của Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Bình.

-   Quy mô của dự án đầu tư: 28.700 m² với tổng mức đầu tư 325.000.000.000 thuộc dự án nhóm B theo tiêu chí quy định của pháp luật về đầu tư công.

3.Công suất, công nghệ, sản phẩm sản xuất của dự án đầu tư

3.1.Công suất của dự án đầu tư:

-  Công suất của dự án đầu tư: Phục vụ 55.000 lượt khách/năm.

3.2.Công nghệ sản xuất của dự án đầu tư:

-   Công nghệ sản xuất của dự án đầu tư bao gồm dịch vụ nghỉ dưỡng, lưu trú, vui chơi giải trí và nhà hàng ăn uống.

a.Quy trình hoạt động dịch vụ, lưu trú, cho thuê văn phòng, hội trường

Hình 2: Sơ đồ hoạt động của dự án đầu tư

Khách hàng có nhu cầu sẽ tham khảo các dịch vụ của dự án qua các kênh thông tin trực tuyến và lựa chọn các dịch vụ phù hợp. Sau khi lựa chọn được dịch vụ, khách hàng sẽ tiến hành đăng ký trực tuyến hoặc trực tiếp tại resort để được phục vụ các nhu cầu của mình. Các dịch vụ tại resort bao gồm: hoạt động lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí, tổ chức hội nghị, hội thảo và các dịch vụ chăm sóc sức khỏe như Spa, xông hơi, massage.

b.Quy trình hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống

Hình 3: Sơ đồ quy trình kinh doanh dịch vụ ăn uống

Nguyên liệu đưa vào bao gồm: Gạo, thịt, cá, rau, củ, quả….khi mua về sẽ được nhập kho và đưa đi sơ chế. Các loại nguyên liệu tươi trước khi đi sơ chế sẽ được lấy một phần để lưu mẫu theo quy định. Các sản phẩm sau khi sơ chế sẽ được đưa đi rửa sạch lại một lần nữa tước khi chế biến và làm chin. Thức ăn sau khi nấu chín được chuyển đến khu vực chia khẩu phần ăn. Sau khi chia đều thức ăn sẽ được trang trí và dọn lên khu vực ăn uống cho thực khách.

Các loại đồ uống bao gồm nước ngọt, bia, rượu … được bảo quản trong kho chờ phục vụ khách hàng khi có yêu cầu.

Đối với dịch vụ đồ uống cần pha chế. Khi có yêu cầu từ khách hàng, nguyên liệu sẽ được mang đi pha chế. Sau khi pha chế, nguyên liệu sẽ được để vào các loại ly, tách tương ứng sau đó được đưa đi phục vụ khách hàng.

Sau khi khách hàng ra về, nhân viên phục vụ sẽ tiến hàng thu dọn và vệ sinh khu vực khách hàng vừa sử dụng.

c.Hạng mục phục vụ dự án

Bảng 1: Danh mục máy móc của dự án

(Nguồn: Công ty TNHH Một thành viên...)

3.3.Sản phẩm của dự án đầu tư

-  Dịch vụ lưu trú ngắn ngày theo yêu cầu của khách hàng;

-  Cung cấp dịch vụ ăn uống theo yêu cầu khách hàng;

-  Cung cấp dịch vụ hội trường, hội thảo;

-   Cung cấp dịch vụ phục vụ khách du lịch (không bao gồm kinh doanh phòng hát, karaoke, quán bar, vũ trường.

Hình 4: Một số hình ảnh của Dự án

4.Nguyên liệu, nhiên liệu, vật liệu, điện năng, hóa chất sử dụng, nguồn cung cấp điện, nước của dự án

4.1.Nguyên liệu, nhiên liệu của dự án

Các loại nguyên, nhiên liệu được sử dụng với mục đích chính cho hoạt động nghỉ dưỡng và ăn uống của du khách khi sử dụng các dịch vụ của resort. Dự tính khối lượng nguyên liệu, nhiên liệu, sẽ sử dụng như sau:

Bảng 2: Dự kiến nhu cầu sử dụng nguyên liệu của dự án

(Nguồn: Công ty TNHH Một thành viên .....)

4.2.Nhu cầu sử dụng điện

4.2.1.Dự kiến nhu cầu sử dụng điện

-  Sử dụng điện cho sinh hoạt trong các nhà trong khu nghỉ dưỡng: hoạt động của khu nhà điều hành, khu lễ tân, khu phòng nghỉ, khu vực nấu ăn,…

-  Sử dụng cho các khu dịch vụ: bể bơi, nhà hàng, Spa,..

-  Sử dụng cho chiếu sáng công cộng: giao thông đi lại nội khu và giao thông từ khu vực lân cận đi vào dự án

-  Sử dụng cho hệ thống PCCC

-  Sử dụng cho hoạt động của trạm XLNT

-   Thống kê lượng điện tiêu thụ theo hóa đơn tiền điện tại dự án từ tháng 04/2025 đến tháng 07/2025:

Bảng 3: Lượng điện đã tiêu thụ của dự án tính từ tháng 04/2025 đến tháng 07/2025 (theo hóa đơn tiền điện thực tế)

(Nguồn: Công ty TNHH Một thành viên ...)

4.2.2.Nguồn cấp điện

-   Dự án sử dụng điện lưới Quốc gia cho các hoạt động kinh doanh dịch vụ phục vụ du khách địa phương và nước ngoài. Dự án có sử dụng máy phát điện trong trường hợp có trục trặc từ đường dây điện lưới Quốc gia.

+ Đường dây 22kV với điểm đầu tại vị trí điểm đấu TBA trạm bơm Cửa Quán đến điểm cuối TBA tổng trong khu nghỉ dưỡng

+ Dự án đã có Hợp đồng dịch vụ Quản lý vận hành thuê công trình điện Công trình: Đường dây 22kV và TBA 1250 kVA-22/0,4kV cấp điện cho khu nghỉ dưỡng cao cấp .... số 55/HĐQLVH-ĐLHL ký tháng 02/2025 tại Điện lực Hoa Lư giữa Công ty TNHH MTV ....

+ Nguồn từ điện máy phát trong khu nghỉ dưỡng (chỉ sử dụng khi mất điện): Số lượng 02 máy công suất 726kVAr/ máy. Máy sản xuất Thụy Điển, đạt tiêu chuẩn khí thải Châu Âu.

4.3.Nhu cầu sử dụng nước

4.3.1.Nhu cầu sử dụng nước

-  Nước cấp cho dự án được sử dụng vào các mục đích như sau:

+ Nhu cầu nước sinh hoạt từ các khu vực nhà điều hành, khu vực lễ tân, khu vực các phòng nghỉ, khu vực nấu ăn,…

+ Sử dụng cho các khu dịch vụ trong dự án: bể bơi, nhà hàng, Spa

+ Sử dụng cho nhu cầu PCCC.

-  Ước tính nhu cầu sử dụng nước của dự án khi đạt công suất khai thác 100% như sau:

+ Nước sinh hoạt:

Khi đạt công suất khai thác 100%, số lượng người tại dự án khoảng 220 người (bao gồm khoảng 150 khách và 70 nhân viên phục vụ)

Căn cứ theo TCVN 13606:2023: Tiêu chuẩn quốc gia về Cấp nước – Mạng lưới đường ống và công trình yêu cầu thiết kế, TCXDVN 33:2006: Tiêu chuẩn Cấp nước – Mạng lưới đường ống và công trình – Tiêu chuẩn thiết kế, lượng nước sử dụng trong dự án được ước tính như sau:

Bảng 4: Ước tính nhu cầu sử dụng nước tại dự án

-   Thực tế nhu cầu sử dụng nước theo hóa đơn tiền nước của dự án trong khoảng thời gian từ tháng 03/2025 đến tháng 07/2025 như sau:

Bảng 5: Lượng nước đã tiêu thụ trong khoảng thời gian từ tháng 03/2025 đến tháng 07/2025 (theo hóa đơn tiền nước thực tế)

(Nguồn: Công ty TNHH Một thành viên ....)

Tại thời điểm lập Báo cáo Giấy phép môi trường, Dự án chưa đi vào vận hành chính thức nên lượng nước sử dụng chỉ phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt của Ban điều hành, các cán bộ nhân viên của dự án trong các hoạt động làm việc, sinh hoạt thường ngày và nước tưới cây, rửa đường nội bộ.

4.3.2.   Nguồn cấp nước